Nepomuk 2006

50% Blaufränkisch, 50% Syrah

Reben und Rieden:
Geerntet Ende Oktober in den Rieden Eisner, Heide und Satz am Südosthang des Leithabergs zwischen Purbach und Breitenbrunn. Die Weingärten wurden zwischen 1987 und 1996 ausgepflanzt.
Weinwerdung:
Schonend in kleine Leseboxen gelegt, gerebelt, im offenen Bottich vergoren, von Hand untergestoßen, Beerenkontakt für 35 Tage. Anschließend reift der Nepomuk in großen (über 1000l) Fässern aus Eiche und Robinie bis zum 15.9.2008, dem Tag der Abfüllung.
Wo und Wann:
Als fruchtig-würziges Allroundtalent ideal zu Pasta, Rind, Lamm, Wild und Hartkäse.
Fakten:
13%vol, 0,8 g/l Rz
Verschluss:
Stelvin – Drehverschluss